РЕЦЕПТЫ ЯИЧНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ
.-
Главная Коктейли на основе: вермута | виски | водки | джина | кальвадоса | коньяка | ликера | пива | рома | текилы
Коктейли игристые | Коктейли слоистые | Коктейли яичные
Глинтвейн | Грог | Крюшон | Пунш
  Коктейль "АДАМАНТ"

Состав:

3 стакана светлого пива,
2 куриных яйца,
0,25 л белого столового вина,
3 столовые ложки воды,
лимонная корка,
корица.

Приготовление:

3 столовые ложки воды, лимонную корку, корицу подогреть на небольшом огне, через 20 минут прянности удалить. Разбить сырые яйца, влить их в вино, добавить прянный настой, сахарный песок и пиво. Вновь поставить на небольшой огонь и взбивать до образования пенной структуры. Разлить в кружки и подавать.

 
Юридические услуги в Санкт-Петербурге: регистрация и ликвидация ООО, фирм, предприятий, ИП, некоммерческих организаций
  Коктейль "ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ"

Состав:
20 мл темного рома Капитан Морган или ямайского рома Майерса,
20 мл коньяка Луидор или Масьейра,
1 яйцо,
1 чайная ложка сахара,
1/4 литра молока.
Приготовление: Сначала опустите сахар и яйцо в шейкер или миксер. Хорошенько размешайте. Затем добавьте молоко, три или четыре кубика льда; последним идет спиртное. Сильно взболте или перемешайте. Если пользуетесь миксером вместо ледяных кубиков употребляйте дробленый лед. Сцедите в 300-миллилитровый бокал. Сверху посыпьте мускатным орехом. Вместо рома и коньяка можно использовать любое виски, такое как Бурбон 4 Розиз или 7 Краун Сигрэма.

 

регистрация ООО регистрация ИП ликвидация фирм апостиль справки о несудимости

 
  Коктейль "ЯЙЦО В ШАМПАНСКОМ"

Состав:
1/2 стакана измельченного льда,
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара,
3 рюмки коньяка.
Приготовление: Взбить все в шейкере и разлить в стаканчики, долить каждый до верху охлажденным шампанским, положить по кусочку ананаса.

 
 
  Коктейль "МАЯК"

Состав:
20 мл ликера "Шартрез",
1 желток,
20 мл коньяка.
Приготовление: Конусный бокал украсить сахарной корочкой. Охлажденный ликер вылить в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опустить желток и посыпать тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк вылить осторожно на желток.

 
 
  Коктейль "ШОКОЛАДНЫЙ ЭГГ-НОГ"

Состав:
25 г коньяка,
25 г шоколадного ликера,
1 яйцо,
100 г молока,
измельченный шоколад.
Приготовление: В стакан миксера влить желток яйца, ликер и взбить до пышной однородной массы. Затем влить коньяк, молоко и взбивать еще 5-10 секунд. Яичный белок взбить отдельно до увеличения в объеме в 5—7 раз. После этого напиток перелить в стакан коллинз, наполненный на 1/2 измельченным льдом, перемешать ложкой содержимое стакана с половиной взбитого белка. Оставшийся белок использовать для украшения, перекладывая его ложкой на поверхность напитка в виде "шапки". Затем "шапку" посыпать измельченным шоколадом. Подавать с соломинкой.

 
 
 
  Коктейль "ЛИМОННЫЙ"

Состав:
Желток сырого яйца 1 шт,
Лимонный ликер 20 мл,
Коньяк 20 мл.
Приготовление: В рюмку влить вначале лимонный ликер. Затем выпустить целый желток сырого яйца, не нарушая его оболочки и осторожно прилить коньяк. Выпить коктейль одним глотком, не перемешивая содержимое рюмки.

 
 
  Коктейль ФЛИП "НАСЛАЖДЕНИЕ"

Состав:
Желтки 2 шт.,
Сок из 2 апельсинов,
Сахарная пудра 4 ст. ложка,
Лимонный сок из 1/2 лимона,
Коньяк 3 стакана,
Сливки 3/4 стакана.

Приготовление: Все смешать в миксере, разлить в стаканчики и хорошо остудить в морозильнике, но не дать замерзнуть. Рассчитано на 6 порций.

 
 
  Коктейль "ЯИЧНЫЙ С ШАМПАНСКИМ"

Состав:

80 гр. молока,
1 яйцо,
10 гр. сахарного сиропа,
30 - 40 гр. рома,
шампанское.

Приготовление:

В миксер положите лед, добавьте все остальное, кроме шампанского, и смешайте до появления пены. Через ситечко разлейте в бокалы, но не доверху. Долейте шампанским и посыпьте мускатным орехом.

 

 

Регистрация фирм и ИП • Миграционные услуги • Услуги гражданам • Печати и штампы • Бюро переводов • Электроизмерения • Контакты • Петролекс

Рейтинг@Mail.ru

© "Петролекс" 1998 -